Un jugement esthétique très sûr, une grande sensibilité et une créativité inépuisable : Karine Garillon puise son inventivité dans la vie. Elle compare volontiers la confection d'un bouquet à la préparation d'un plat, où les sens sont sollicités par des associations, des combinaisons, des couleurs, des senteurs. D'ailleurs, pour elle, le groseiller, les framboises et les mûres ont toute leur place dans un bouquet.
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